洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍とらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 2.1 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 26.5 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 50.3 | -50.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.2 | 49.4 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 13 | 10 | g | | 食物繊維総量 | | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 19.6 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 220 | 770 | -550 | mg | | カルシウム | 31 | 50 | -19 | mg | | マグネシウム | | 200 | -200 | mg | | リン | 95 | 390 | -295 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | | 3 | -3 | mg | | 銅 | | 0.69 | -0.69 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 22 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 57 | -57 | μg | | パントテン酸 | | 2.19 | -2.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |