洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 11.7 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 33 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.9 | -19.9 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 7.2 | 21.7 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 16.7 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 28.8 | -5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 420 | 1 | 419 | mg | | カリウム | 220 | 1800 | -1580 | mg | | カルシウム | 31 | 230 | -199 | mg | | マグネシウム | | 230 | -230 | mg | | リン | 95 | 480 | -385 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | | 4.5 | -4.5 | mg | | 銅 | | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.88 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 10 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 1.49 | -1.49 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |