洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 75.4 | -17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 1.6 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.2 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 17.6 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 19.3 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 21.8 | 1.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 420 | 1 | 419 | mg | | カリウム | 220 | 410 | -190 | mg | | カルシウム | 31 | 37 | -6 | mg | | マグネシウム | | 28 | -28 | mg | | リン | 95 | 63 | 32 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1 | 35 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 39 | -39 | μg | | パントテン酸 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： 京いも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |