洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 54.6 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.6 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 23.6 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 7.2 | 15.1 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 6.6 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 2.4 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | ナトリウム | 420 | 1100 | -680 | mg | | カリウム | 220 | 370 | -150 | mg | | カルシウム | 31 | 5 | 26 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 95 | 340 | -245 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 36 | 3 | 33 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.86 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 15 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 1.03 | -1.03 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 27 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |