洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 57.6 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.2 | -33.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 38.8 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 7.2 | 3.3 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 4.7 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.1 | 22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 420 | 73 | 347 | mg | | カリウム | 220 | 570 | -350 | mg | | カルシウム | 31 | 7 | 24 | mg | | マグネシウム | | 47 | -47 | mg | | リン | 95 | 340 | -245 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 36 | 14 | 22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 14 | 22 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 18 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 27 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 2.58 | -2.58 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |