洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 69 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.2 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 14.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.2 | -13.2 | g | | コレステロール | | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 7.2 | 15.5 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 4.6 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | Tr | 23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 420 | 85 | 335 | mg | | カリウム | 220 | 240 | -20 | mg | | カルシウム | 31 | 5 | 26 | mg | | マグネシウム | | 15 | -15 | mg | | リン | 95 | 170 | -75 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.1 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | | 0.32 | -0.32 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 700 | -664 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 700 | -664 | μg | | ビタミンD | | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.1 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 9.4 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 4.41 | -4.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： はつ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |