洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 74.6 | -16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.2 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 23.3 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 7.2 | 1.9 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 3.4 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.1 | 22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 420 | 45 | 375 | mg | | カリウム | 220 | 370 | -150 | mg | | カルシウム | 31 | 4 | 27 | mg | | マグネシウム | | 29 | -29 | mg | | リン | 95 | 220 | -125 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 36 | 9 | 27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 9 | 27 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 17 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 1.92 | -1.92 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |