洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 45.8 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 12.9 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 7.2 | 34.7 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 6.9 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 3.6 | 19.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 420 | 880 | -460 | mg | | カリウム | 220 | 160 | 60 | mg | | カルシウム | 31 | 27 | 4 | mg | | マグネシウム | | 15 | -15 | mg | | リン | 95 | 260 | -165 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | | 0.33 | -0.33 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 36 | 4300 | -4264 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 4300 | -4264 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.45 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.8 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 9.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 2.35 | -2.35 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |