洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 79.8 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 18.6 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 4.7 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.1 | 22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 420 | 200 | 220 | mg | | カリウム | 220 | 330 | -110 | mg | | カルシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | マグネシウム | | 48 | -48 | mg | | リン | 95 | 280 | -185 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.27 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 40 | -40 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 12 | 24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 12 | 24 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.8 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 4.4 | -4.4 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |