洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 78.1 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 17.7 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 7.2 | 2.9 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 8.1 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.4 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 420 | 240 | 180 | mg | | カリウム | 220 | 240 | -20 | mg | | カルシウム | 31 | 22 | 9 | mg | | マグネシウム | | 32 | -32 | mg | | リン | 95 | 200 | -105 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | | 2.97 | -2.97 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 1900 | -1864 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 1900 | -1864 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 5.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |