洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と貝類 あさり 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と貝類 あさり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 貝類 あさり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 90.3 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.6 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 2 | 21 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.4 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 420 | 870 | -450 | mg | | カリウム | 220 | 140 | 80 | mg | | カルシウム | 31 | 66 | -35 | mg | | マグネシウム | | 100 | -100 | mg | | リン | 95 | 85 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 55 | -55 | μg | | セレン | | 38 | -38 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 36 | 2 | 34 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 4 | 32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 52 | -52 | μg | | 葉酸 | | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |