洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 46 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.1 | -33.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 40.5 | -30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.8 | -1.8 | g | | コレステロール | | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 7.2 | 3.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 9.6 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.5 | 22.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.5 | -7.9 | g | | ナトリウム | 420 | 2600 | -2180 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 31 | 520 | -489 | mg | | マグネシウム | | 130 | -130 | mg | | リン | 95 | 860 | -765 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | | 3 | -3 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 240 | -204 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 240 | -204 | μg | | ビタミンD | | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.4 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 15 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 6.6 | -5.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |