洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 59.3 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 22.6 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 7.2 | 15.1 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 10.7 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.8 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 420 | 79 | 341 | mg | | カリウム | 220 | 430 | -210 | mg | | カルシウム | 31 | 450 | -419 | mg | | マグネシウム | | 31 | -31 | mg | | リン | 95 | 430 | -335 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 480 | -444 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 480 | -444 | μg | | ビタミンD | | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | | 8.2 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 8.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |