洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 58.6 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 23 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 7.2 | 10.1 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 3 | 20 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 0.4 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 420 | 170 | 250 | mg | | カリウム | 220 | 520 | -300 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | | 76 | -76 | mg | | リン | 95 | 470 | -375 | mg | | 鉄 | 1.6 | 63 | -61.4 | mg | | 亜鉛 | | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | | 0.44 | -0.44 | mg | | マンガン | | 6.19 | -6.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 36 | 2000 | -1964 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2000 | -1964 | μg | | ビタミンD | | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8.6 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |