洋風料理 素揚げ類 ミートボール といわのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 素揚げ類 ミートボールといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 8.4 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 26.5 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 34.8 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.4 | 11.5 | g | | コレステロール | 23 | 30 | -7 | mg | | 脂質 | 12.5 | 0.7 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 0.5 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 0.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 11.3 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 36.4 | -35.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 39.1 | -25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17 | -15.2 | g | | ナトリウム | 460 | 2100 | -1640 | mg | | カリウム | 240 | 4500 | -4260 | mg | | カルシウム | 22 | 86 | -64 | mg | | マグネシウム | 26 | 340 | -314 | mg | | リン | 86 | 530 | -444 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.58 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | 160 | | 160 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 89 | 3600 | -3511 | μg | | β-カロテン | 210 | 25000 | -24790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 250 | 28000 | -27750 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 2300 | -2273 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 1700 | -1681 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.07 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 13 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 24 | 1500 | -1476 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.71 | -0.13 | mg | | ビオチン | 3.4 | | 3.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：肉団子 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |