洋風料理 素揚げ類 ミートボール とくこ 実 乾の栄養素を比較
洋風料理 素揚げ類 ミートボールとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 4.8 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 6.6 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 12.3 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | | 11.9 | g | | コレステロール | 23 | | 23 | mg | | 脂質 | 12.5 | 4.1 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 81 | -67.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 75.3 | -61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 460 | 510 | -50 | mg | | カリウム | 240 | 1400 | -1160 | mg | | カルシウム | 22 | 47 | -25 | mg | | マグネシウム | 26 | 77 | -51 | mg | | リン | 86 | 180 | -94 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 160 | 2 | 158 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 6 | | 6 | μg | | α-カロテン | 89 | 33 | 56 | μg | | β-カロテン | 210 | 800 | -590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 250 | 3000 | -2750 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 250 | -223 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 10 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 4.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 99 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.71 | -0.13 | mg | | ビオチン | 3.4 | 24 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：肉団子 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |