洋風料理 素揚げ類 ミートボール と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
洋風料理 素揚げ類 ミートボールと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 9.5 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 9.3 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 14.2 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 12.5 | 2.1 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 29.2 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 29.2 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 47.8 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 67.3 | -53.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 26 | 180 | -154 | mg | | リン | 86 | 300 | -214 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.22 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 160 | 4 | 156 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 89 | 17 | 72 | μg | | β-カロテン | 210 | 2600 | -2390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 250 | 2600 | -2350 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 220 | -193 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 1.8 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 31 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.68 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 120 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.08 | -0.5 | mg | | ビオチン | 3.4 | 43 | -39.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：肉団子 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |