洋風料理 素揚げ類 ミートボール とごま ねりの栄養素を比較
洋風料理 素揚げ類 ミートボールとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 0.5 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 18.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 19 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 57.1 | -45.2 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 12.5 | 61 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 0.8 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 0.8 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 9 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 11.2 | -9.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 15.6 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | ナトリウム | 460 | 6 | 454 | mg | | カリウム | 240 | 480 | -240 | mg | | カルシウム | 22 | 590 | -568 | mg | | マグネシウム | 26 | 340 | -314 | mg | | リン | 86 | 670 | -584 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.8 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 160 | Tr | 160 | μg | | セレン | 7 | 22 | -15 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-カロテン | 210 | 7 | 203 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 250 | 8 | 242 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 29 | -24.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.8 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 99 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.24 | 0.34 | mg | | ビオチン | 3.4 | 13 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 別名：肉団子 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |