洋風料理 素揚げ類 ミートボール とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
洋風料理 素揚げ類 ミートボールとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 61.8 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 4.4 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 5.1 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 6.5 | 5.4 | g | | コレステロール | 23 | 180 | -157 | mg | | 脂質 | 12.5 | 7.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.4 | 26.1 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 24.6 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 26.5 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 24.8 | -11.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 460 | 34 | 426 | mg | | カリウム | 240 | 120 | 120 | mg | | カルシウム | 22 | 93 | -71 | mg | | マグネシウム | 26 | 9 | 17 | mg | | リン | 86 | 140 | -54 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 160 | 18 | 142 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 6 | 120 | -114 | μg | | α-カロテン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-カロテン | 210 | 5 | 205 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 250 | 12 | 238 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 120 | -93 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.9 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 7 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 24 | 26 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.83 | -0.25 | mg | | ビオチン | 3.4 | 11 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 別名：肉団子 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |