洋風料理 その他 えびピラフ とかわのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 13.7 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 38.1 | -34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | コレステロール | 8 | 1 | 7 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 0.4 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 0.4 | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 0.6 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 41.7 | -40.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 41.7 | -11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 560 | 85 | 475 | mg | | カリウム | 63 | 500 | -437 | mg | | カルシウム | 11 | 450 | -439 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 45 | 730 | -685 | mg | | 鉄 | 0.2 | 61 | -60.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.07 | -1.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 2700 | -2612 | μg | | β-カロテン | 210 | 5600 | -5390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 92 | -91 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 6900 | -6640 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 580 | -557 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 1200 | -1195 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.2 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |