洋風料理 その他 えびピラフ とまいたけ 乾の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 9.3 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 12.8 | -10 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 21.9 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 3.6 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 3.4 | 23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 29.5 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 40.9 | -39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 59.9 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 560 | 3 | 557 | mg | | カリウム | 63 | 2500 | -2437 | mg | | カルシウム | 11 | 2 | 9 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 45 | 700 | -655 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.78 | -1.66 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.47 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 23 | 9 | 14 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 20 | -19.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.92 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 64 | -63.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 69 | -68 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 220 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.67 | -3.41 | mg | | ビオチン | 0.9 | 240 | -239.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |