洋風料理 その他 えびピラフ とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 78.5 | -15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 9.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 8 | | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 4.3 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 4.3 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 11.4 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 8.4 | 21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 560 | 13 | 547 | mg | | カリウム | 63 | 820 | -757 | mg | | カルシウム | 11 | 90 | -79 | mg | | マグネシウム | 9 | 53 | -44 | mg | | リン | 45 | 200 | -155 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 21 | 2 | μg | | レチノール | 1 | | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 1700 | -1490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 1700 | -1440 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 140 | -117 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 380 | -376 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 450 | -445 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.99 | -1.73 | mg | | ビオチン | 0.9 | 23 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 150 | -148 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |