洋風料理 その他 えびピラフ ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 8.8 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 14.7 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 12 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | | 27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 23.5 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 46.4 | -45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 58.4 | -28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 560 | 17 | 543 | mg | | カリウム | 63 | 2800 | -2737 | mg | | カルシウム | 11 | 74 | -63 | mg | | マグネシウム | 9 | 190 | -181 | mg | | リン | 45 | 260 | -215 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.85 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.08 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 400 | -312 | μg | | β-カロテン | 210 | 14000 | -13790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 17000 | -16740 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 30 | -29.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 58 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.4 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 17 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.81 | -3.77 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 30 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.61 | -3.35 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |