洋風料理 その他 えびピラフ と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 11.7 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 31 | -28.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 33 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 19.9 | -17.7 | g | | コレステロール | 8 | Tr | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 21.7 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 7 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 6.6 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 16.7 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 15.9 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 28.8 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | ナトリウム | 560 | 1 | 559 | mg | | カリウム | 63 | 1800 | -1737 | mg | | カルシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 45 | 480 | -435 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 300 | -277 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 7 | 203 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 7 | 253 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 15 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.88 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 10 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 220 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.49 | -1.23 | mg | | ビオチン | 0.9 | 34 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |