洋風料理 その他 えびピラフ と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 12.3 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 10.1 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 6.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 42.5 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 38.7 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 73.7 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 70.1 | -40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 560 | 4 | 556 | mg | | カリウム | 63 | 60 | 3 | mg | | カルシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 45 | 140 | -95 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.3 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.29 | 4.45 | -4.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 23 | 24 | -1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | Tr | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 0 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.7 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |