洋風料理 その他 えびピラフ と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 45.7 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 11.3 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13.1 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 5.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | | 27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 18.9 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 21.1 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 14.6 | -13 | g | | ナトリウム | 560 | 5100 | -4540 | mg | | カリウム | 63 | 440 | -377 | mg | | カルシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 45 | 200 | -155 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 72 | -49 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 42 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.9 | 14 | -13.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |