洋風料理 その他 えびピラフ と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 52.7 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 6.3 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.2 | -1 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 35.8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 34.1 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 35.2 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 36.6 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 560 | 87 | 473 | mg | | カリウム | 63 | 270 | -207 | mg | | カルシウム | 11 | 42 | -31 | mg | | マグネシウム | 9 | 40 | -31 | mg | | リン | 45 | 94 | -49 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.41 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 0 | 23 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 26 | 62 | μg | | β-カロテン | 210 | 140 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 160 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 13 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 140 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 8 | -6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |