洋風料理 その他 えびピラフ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 20 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 5.3 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 5.8 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.2 | -21 | g | | コレステロール | 8 | 160 | -152 | mg | | 脂質 | 2.3 | 25.3 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 50.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 47.4 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 49.8 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 48 | -18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 560 | 240 | 320 | mg | | カリウム | 63 | 74 | -11 | mg | | カルシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | マグネシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | リン | 45 | 67 | -22 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 5 | 18 | μg | | レチノール | 1 | 190 | -189 | μg | | α-カロテン | 88 | 1 | 87 | μg | | β-カロテン | 210 | 51 | 159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 52 | 208 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 140 | -117 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.9 | 7 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |