洋風料理 その他 えびピラフ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 35 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 6.4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 6.9 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.8 | -11.6 | g | | コレステロール | 8 | 140 | -132 | mg | | 脂質 | 2.3 | 15.2 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 44.6 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 41.7 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 43.6 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 42.3 | -12.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | ナトリウム | 560 | (Tr) | 560 | mg | | カリウム | 63 | 25 | 38 | mg | | カルシウム | 11 | 5 | 6 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 45 | 14 | 31 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 6 | 17 | μg | | レチノール | 1 | 130 | -129 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 28 | 182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 28 | 232 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 63 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 19 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.53 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.5 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |