洋風料理 その他 えびピラフ とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 32 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 7.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 7.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | コレステロール | 8 | 170 | -162 | mg | | 脂質 | 2.3 | 7.5 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 52.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 49.3 | -22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 53.3 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 52.1 | -22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | ナトリウム | 560 | (Tr) | 560 | mg | | カリウム | 63 | 33 | 30 | mg | | カルシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 45 | 18 | 27 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 6 | 17 | μg | | レチノール | 1 | 120 | -119 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 6 | 204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 6 | 254 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 24 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 24 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.68 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.9 | 11 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |