洋風料理 その他 えびピラフ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 10.3 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 10.9 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13.4 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.5 | -15.3 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 19.6 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 27.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 25.3 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 32.9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 20.5 | -19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 48.8 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 560 | 7 | 553 | mg | | カリウム | 63 | 1500 | -1437 | mg | | カルシウム | 11 | 35 | -24 | mg | | マグネシウム | 9 | 850 | -841 | mg | | リン | 45 | 2000 | -1955 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.29 | 15 | -14.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 23 | 65 | -42 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 35 | -34.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 38 | -37 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 4.43 | -4.17 | mg | | ビオチン | 0.9 | 38 | -37.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |