洋風料理 その他 えびピラフ と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 52.3 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 23.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 25.8 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.3 | -21.1 | g | | コレステロール | 8 | 97 | -89 | mg | | 脂質 | 2.3 | 24.9 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 0.2 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 0.2 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 0 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 0.2 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 560 | 69 | 491 | mg | | カリウム | 63 | 370 | -307 | mg | | カルシウム | 11 | 4 | 7 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 45 | 220 | -175 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.29 | 0 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | 1 | 22 | μg | | レチノール | 1 | 14 | -13 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 14 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.37 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 5 | Tr | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.66 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.9 | 1.9 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |