洋風料理 その他 えびピラフ と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 79 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 11.4 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 14.1 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 8 | 370 | -362 | mg | | 脂質 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | (Tr) | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | (Tr) | 27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 5.2 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | Tr | 29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 560 | 160 | 400 | mg | | カリウム | 63 | 200 | -137 | mg | | カルシウム | 11 | 7 | 4 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 45 | 220 | -175 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 240 | -237 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 72 | -49 | μg | | レチノール | 1 | 75 | -74 | μg | | α-カロテン | 88 | | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | Tr | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 75 | -52 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.7 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 130 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 4.36 | -4.1 | mg | | ビオチン | 0.9 | 100 | -99.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |