洋風料理 その他 えびピラフ と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
洋風料理 その他 えびピラフと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 54.3 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 21.3 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 24.2 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | コレステロール | 8 | 89 | -81 | mg | | 脂質 | 2.3 | 6.8 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.1 | 0.1 | 30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.1 | 0.1 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 4.4 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.8 | 0.1 | 29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 14 | -12.4 | g | | ナトリウム | 560 | 5200 | -4640 | mg | | カリウム | 63 | 140 | -77 | mg | | カルシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | マグネシウム | 9 | 39 | -30 | mg | | リン | 45 | 180 | -135 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 3 | 52 | -49 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 1 | 4 | -3 | μg | | α-カロテン | 88 | 0 | 88 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 23 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.9 | 22 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 13.1 | -11.7 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |