中国料理 点心類 しゅうまい とあおのり 素干しの栄養素を比較
中国料理 点心類 しゅうまいとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 しゅうまい | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 6.5 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.1 | 21.4 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 29.4 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 3.3 | 5.4 | g | | コレステロール | 27 | Tr | 27 | mg | | 脂質 | 9.2 | 5.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 0.2 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 0.2 | 15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 15.7 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 35.2 | -33.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.5 | 41 | -21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 17.8 | -15.8 | g | | ナトリウム | 520 | 3200 | -2680 | mg | | カリウム | 260 | 2500 | -2240 | mg | | カルシウム | 26 | 750 | -724 | mg | | マグネシウム | 28 | 1400 | -1372 | mg | | リン | 92 | 390 | -298 | mg | | 鉄 | 0.9 | 77 | -76.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.58 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.35 | 13 | -12.65 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1 | 20000 | -19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 21000 | -20999 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1700 | -1694 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.92 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.66 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 6.3 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 14 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | 26 | 270 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.5 | 71 | -68.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 8.1 | -6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |