中国料理 点心類 しゅうまい とけし 乾の栄養素を比較
中国料理 点心類 しゅうまいとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 しゅうまい | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 3 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.1 | 20.2 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 19.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 47.6 | -38.9 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 9.2 | 49.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 3.3 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 3.2 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 5.8 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 16.5 | -14.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.5 | 21.8 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.8 | -4.8 | g | | ナトリウム | 520 | 4 | 516 | mg | | カリウム | 260 | 700 | -440 | mg | | カルシウム | 26 | 1700 | -1674 | mg | | マグネシウム | 28 | 350 | -322 | mg | | リン | 92 | 820 | -728 | mg | | 鉄 | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.48 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.35 | 6.88 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.61 | -1.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 4.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.45 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 180 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.81 | -0.26 | mg | | ビオチン | 2.5 | 47 | -44.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |