中国料理 点心類 しゅうまい とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 点心類 しゅうまいとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 しゅうまい | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 12 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.1 | 19.7 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 23.2 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 1 | 7.7 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 9.2 | 1.5 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 45.2 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 41.1 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 47.9 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 16.7 | -15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.5 | 60.7 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 520 | Tr | 520 | mg | | カリウム | 260 | 1000 | -740 | mg | | カルシウム | 26 | 57 | -31 | mg | | マグネシウム | 28 | 100 | -72 | mg | | リン | 92 | 430 | -338 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.95 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.57 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 54 | -48 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 29 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 5.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 77 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.58 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.5 | 23 | -20.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |