中国料理 点心類 しゅうまい と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
中国料理 点心類 しゅうまいと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.2 | 5 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.1 | 23.1 | -15 | g | | たんぱく質 | 9.1 | 29.6 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.7 | 3.3 | 5.4 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 9.2 | 5.3 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 1.6 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 1.5 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 9.5 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 38.5 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.5 | 39.5 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 7.4 | -5.4 | g | | ナトリウム | 520 | 6 | 514 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 26 | 420 | -394 | mg | | マグネシウム | 28 | 230 | -202 | mg | | リン | 92 | 350 | -258 | mg | | 鉄 | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.35 | | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 29000 | -28999 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2400 | -2394 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2900 | -2896 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.35 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.96 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 1200 | -1174 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 3.7 | -3.15 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 60 | -59 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |