洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とふのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 14.7 | 60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 13.8 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.6 | 11.3 | g | | コレステロール | 18 | 24 | -6 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 15.1 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 43.1 | -42.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 57.8 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | ナトリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カリウム | 150 | 600 | -450 | mg | | カルシウム | 11 | 330 | -319 | mg | | マグネシウム | 9 | 730 | -721 | mg | | リン | 45 | 130 | -85 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 38 | 142 | μg | | β-カロテン | 530 | 670 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 34 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 700 | -80 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 59 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 430 | -413 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 68 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.94 | -0.68 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |