洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 15.5 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 5.4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.5 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 39.1 | -38.4 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 46 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 28.4 | -27.1 | g | | ナトリウム | 380 | 4300 | -3920 | mg | | カリウム | 150 | 8200 | -8050 | mg | | カルシウム | 11 | 940 | -929 | mg | | マグネシウム | 9 | 720 | -711 | mg | | リン | 45 | 300 | -255 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 230000 | -229999 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | 61 | 469 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 61 | 559 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 5 | 53 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 91 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 17 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビオチン | 1.3 | 12 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 10.9 | -9.9 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |