洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とあおさ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 16.9 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 16.9 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 22.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.4 | 11.5 | g | | コレステロール | 18 | 1 | 17 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.6 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 18 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 29.1 | -28.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 41.7 | -34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 18.7 | -17.4 | g | | ナトリウム | 380 | 3900 | -3520 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 11 | 490 | -479 | mg | | マグネシウム | 9 | 3200 | -3191 | mg | | リン | 45 | 160 | -115 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.06 | 17 | -16.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 300 | -120 | μg | | β-カロテン | 530 | 2500 | -1970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 2700 | -2080 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 220 | -162 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.44 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.3 | 31 | -29.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 25 | -21 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |