洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 9.5 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 9.3 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 14.2 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.1 | 10.8 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 2.1 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 29.2 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 29.2 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 47.8 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 21.7 | -21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 67.3 | -60.2 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 380 | 120 | 260 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | マグネシウム | 9 | 180 | -171 | mg | | リン | 45 | 300 | -255 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 17 | 163 | μg | | β-カロテン | 530 | 2600 | -2070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 2600 | -1980 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 220 | -162 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 31 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.08 | -0.82 | mg | | ビオチン | 1.3 | 43 | -41.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 15 | -11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |