洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 2.6 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 18.7 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 20.1 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 49 | -37.1 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 56.3 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 15.4 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 14 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 19.1 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 17.2 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 380 | 250 | 130 | mg | | カリウム | 150 | 750 | -600 | mg | | カルシウム | 11 | 81 | -70 | mg | | マグネシウム | 9 | 390 | -381 | mg | | リン | 45 | 830 | -785 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.81 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | Tr | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | 9 | 521 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 9 | 611 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1 | 57 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.72 | -1.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.18 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 280 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.66 | -1.4 | mg | | ビオチン | 1.3 | 80 | -78.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |