洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とはす 成熟 乾の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 11.2 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 18 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 18.3 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.6 | 10.3 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 2.3 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 52.1 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 47.4 | -43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 54.9 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 10.3 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 64.3 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 380 | 6 | 374 | mg | | カリウム | 150 | 1300 | -1150 | mg | | カルシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | マグネシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | リン | 45 | 690 | -645 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.06 | 8.25 | -8.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | 6 | 524 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 6 | 614 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1 | 57 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.6 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 200 | -187 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.58 | -2.32 | mg | | ビオチン | 1.3 | 27 | -25.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |