洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とごま いりの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 1.6 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 19.6 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 20.3 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 51.6 | -39.7 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 54.2 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 0.8 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 9.3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 18.5 | -11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | ナトリウム | 380 | 2 | 378 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 11 | 1200 | -1189 | mg | | マグネシウム | 9 | 360 | -351 | mg | | リン | 45 | 560 | -515 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.68 | -1.64 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.52 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | 7 | 523 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 7 | 613 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1 | 57 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 23 | -21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 12 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 150 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.51 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.3 | 15 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |