洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューと（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 44.4 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 4.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.9 | 11 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.9 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 43.9 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 40.2 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 40.6 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 8.5 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 48.5 | -41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 380 | 2 | 378 | mg | | カリウム | 150 | 560 | -410 | mg | | カルシウム | 11 | 30 | -19 | mg | | マグネシウム | 9 | 71 | -62 | mg | | リン | 45 | 110 | -65 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.59 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 33 | 147 | μg | | β-カロテン | 530 | 52 | 478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 68 | 552 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 6 | 52 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 100 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.57 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.3 | 6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 2 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |