洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 4.5 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 25.3 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 48.7 | -36.8 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 51.8 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 2.1 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 9 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.3 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 12 | -4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 380 | 47 | 333 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 11 | 44 | -33 | mg | | マグネシウム | 9 | 530 | -521 | mg | | リン | 45 | 1100 | -1055 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.06 | 4.39 | -4.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | 2 | 178 | μg | | β-カロテン | 530 | 29 | 501 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 31 | 589 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.65 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.3 | 13 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |