洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 15.3 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17.7 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 22.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 1.5 | 10.4 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 12.6 | 2.5 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 41.8 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 38.1 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 42.3 | -34.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 56.4 | -49.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 380 | Tr | 380 | mg | | カリウム | 150 | 1400 | -1250 | mg | | カルシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 45 | 370 | -325 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.93 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 180 | Tr | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | 6 | 524 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 6 | 614 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | Tr | 58 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 17 | 8 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.1 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 87 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.65 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.3 | 9.5 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |