洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 39.5 | 35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 8.6 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 10 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 4.6 | 7.3 | g | | コレステロール | 18 | 16 | 2 | mg | | 脂質 | 12.6 | 5.1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 42.4 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 39 | -34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 42 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 43.4 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 380 | 460 | -80 | mg | | カリウム | 150 | 310 | -160 | mg | | カルシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | マグネシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | リン | 45 | 87 | -42 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 6 | 2 | 4 | μg | | α-カロテン | 180 | | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | | 530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 20 | 600 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 38 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.8 | -0.54 | mg | | ビオチン | 1.3 | 1.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 4 | 7 | -3 | mg | | アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |