洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 58.6 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 23 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 7.5 | 4.4 | g | | コレステロール | 18 | 230 | -212 | mg | | 脂質 | 12.6 | 10.1 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 3 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.1 | 0.4 | 6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 380 | 170 | 210 | mg | | カリウム | 150 | 520 | -370 | mg | | カルシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | マグネシウム | 9 | 76 | -67 | mg | | リン | 45 | 470 | -425 | mg | | 鉄 | 0.5 | 63 | -62.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.44 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.19 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 6 | 2000 | -1994 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 530 | Tr | 530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | (Tr) | 620 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2000 | -1942 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 80 | -63 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 8.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 50 | -49.6 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.67 | -1.41 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 5 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |